La alimentación y su impacto en la salud de la piel
La piel es el órgano más grande del cuerpo, y su salud depende de “la carga genética; desajustes hormonales y diversas enfermedades con respuesta inmunológica; factores externos como estrés, contaminación, exposición al sol, y la nutrición”; en la historia de la medicina “el alimento es considerado la mejor medicina”, señala la cirujana dermatóloga, Maradí Zumara […]
Cocina para uno: Rib eye de cerdo y vegetales salteados
Tras volver a casa después de un largo viaje de trabajo donde hubo muchos desarreglos a la hora de comer es imperativo resetear nuestra alimentación. Cuando se viaja solo, es fácil elegir cuándo y dónde comer. Pero en los viajes en grupo, la mayoría impone los cuándos y los dóndes se come. Aceptado y entendido, […]
Qué come usted: Hunt’s Salsa BBQ Original
Salir a cenar con la idea de encontrar opciones sanas puede ser un poco complicado hoy en día. Cada cocina tiende a tropicalizar las recetas originales y adaptarlas al entorno local y, nuestro entorno, es uno muy monchoso. El sushi, por ejemplo, llegó a finales de los 90 a Culiacán. Sus primeras versiones eran principalmente […]
Diabetes: una enfermedad mortal que se puede prevenir con buena alimentación
“Lo menos posible refrescos azucarados, gaseosos o de sabor; para un consumo ocasional optar por cero calorías o light; evitar las aguas frescas con mucha azúcar; postres como helado no en exceso y con ciertas características”, Thalía Baumgarten. “La diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica en la cual el páncreas no produce la suficiente […]
Casi 8 millones de personas en riesgo de inseguridad alimentaria en AL: Cepal
La inflación y la desaceleración del crecimiento económico impactarán fuertemente la seguridad alimentaria de habitantes de América Latina y el Caribe. La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) estima que 7.8 millones de personas se vean afectadas por el impacto de la inflación, y se sumen a los 86.4 millones que ya […]
Mes del niño: Recomendaciones de Unicef para que tus hijos coman saludablemente
Es el mes del niño, y para los pequeños, la alimentación es una actividad primordial para su correcto desarrollo, y también una parte esencial para las bases de una vida adulta sana. El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), que vela por los intereses de los niños en alrededor de 190 países […]
Hábitos saludables: una práctica que puede salvar nuestras vidas
Sabemos que practicar buenos hábitos de salud nos ayuda a mejorar nuestra vida, pero constantemente nos desviamos del objetivo y cedemos al confort Realizar un cambio de hábitos puede ser una tarea complicada. Pero no nos desanimemos, hay un sinfín de teorías alrededor del desarrollo de buenos y nuevos hábitos, dentro de los cuales podemos […]
Qué come usted: Bimbo Crossantines
La panificadora Bimbo es el monstruo que es porque entiende el negocio. Si bien a las ultraprocesadoras no les ha ido mal durante el primer año y medio de pandemia, Bimbo ha crecido enormidades. Y es que está donde debe estar. Con menos gente circulando por los supermercados, se enfocó en impulsar sus ventas en […]
La alimentación de niñas y niños pequeños no ha mejorado en la última década: UNICEF
Un informe publicado por la UNICEF afirma que uno de cada dos menores de 2 años en México no recibe los nutrientes necesarios para su correcto crecimiento, lo que afecta de manera irreversible su desarrollo. El informe titulado “¿Una alimentación para el fracaso? La crisis de la alimentación infantil en los primeros años de vida”, […]
Lanzan huevo a Emmanuel Macron durante visita a exposición gastronómica en Lyon
El presidente de Francia, Emmanuel Macron, recibió este lunes el impacto de un objeto parecido a un huevo que fue arrojado por un desconocido mientras visitaba el Salón Internacional de Hostelería y Alimentación de Lyon, en el sureste del país, acompañado de varios ministros. El individuo lanzó el huevazo al grito de “viva la revolución” […]
