Hábitos de adultos, de gran influencia en la obesidad infantil
¿Tiene más de 30 años? Si es así, ¿cuántos niños obesos o llenitos recuerda en su salón de clases? ¿uno de 10? ¿dos en todo el salón, tal vez? Pregunto por los treintones porque es mi referencia más cercana. En mis últimos dos años de primaria, los que cursé en Culiacán, recuerdo solo tres con […]
Qué come usted: Gamesa Marías Doradas
2020 fue un año atípico a nivel mundial, el último en la historia de esta magnitud fue hace 100 años, con la pandemia de la Gripe Española. Lo atípico del año se reflejó en el mercado, pues hubo ventas disparatadas de artículos de limpieza, de enlatados y no perecederos; los cubrebocas y el gel antibacterial […]
Obesidad y sedentarismo, factores para el desarrollo de cáncer de próstata
Con la conmemoración del Día Mundial de Cáncer de Próstata este 11 de junio llegó una preocupante afirmación: obesidad y sedentarismo promueven el cáncer de próstata. Como si se tratara de esperados estrenos, las organizaciones aprovechan las efemérides de salud para darnos resultados de avances científicos o nuevos hallazgos. En este caso algo que se […]
Qué come usted: Del Valle Limón & Nada
¿Qué se nos viene a la mente al escuchar agua mineral? ¿Ligero? ¿Refrescante? ¿Saludable? En los últimos años tanto el agua mineral como el agua embotellada tomaron un mayor impulso en el mercado. Este tipo de productos ya existían como oferta básica en los catálogos de compañías refresqueras y productoras de bebidas, pero a raíz […]
Ambientes obesogénicos, espacios que condicionan nuestra salud
Mantener buenos hábitos alimenticios es un verdadero reto hoy en día. Cualquier gurú cantaría un rezo del tipo ‘querer es poder’ para deshacer esta afirmación, pero, ¿qué hay de todos los otros factores que no tienen que ver con la voluntad? La obesidad no es una lucha exclusiva de motivaciones; necesita ser atacada desde distintos […]
Tras la pandemia, México es más obeso
Estudio registró un aumento de peso a nivel mundial, México es el país que más kilos subió El aviso de confinamiento de hace un año activó el modo de supervivencia en nosotros, nos hizo pensar que era prudente acaparar productos de primera necesidad, como alimentos enlatados, papel higiénico y sanitizantes en general. De cierto […]
Qué come usted: Panqué con nuez Bimbo
El pan es uno de los alimentos más antiguos de la gastronomía, de ahí que acuñe tanto en nuestras vidas, en nuestra historia. Nuestro país es amplio productor de pan elaborado artesanal y artificialmente, así como amplio consumidor también en ambos frentes. En México se consume un promedio de 33 kilos y medio de pan […]
Normalización de la obesidad, cuando el peso ideal nos va pareciendo extraño
Vivimos en un mundo diverso, y caótico. Siempre lo ha sido. Es la historia del todo. Estamos aquí porque hubo una tremenda explosión hace miles de millones de años, a partir de la cual se formó, entre otras tantas cosas, la vida. Molecular al inicio, se multiplicó y evolucionó en una serie de ramificaciones. De […]
Apertura de escuelas en la era COVID, una necesidad educacional pero también médica
El regreso de estudiantes a clases presenciales es la carnita de los temas escolares a nivel mundial. En México, se espera que los estados con semáforo epidemiológico verde regresen al formato de educación normal. El problema es que, al día de hoy, son solo tres: Sonora, Chiapas y Campeche, siendo Campeche el único que ha […]
Qué come usted: Kellogg’s Zucaritas
¿Qué motiva a un adulto a comerse un plato de cereal? ¿es el azúcar? ¿o el confort? ¿los recuerdos? Quizá sea una combinación de todo lo anterior. Lea: Personajes en comida chatarra, un efecto difícil de revertir https://bit.ly/30VgdMK Una de las razones principales por las que se ordenó el retiro de personajes en los productos […]
