Qué come usted: Kellogg’s Zucaritas
¿Qué motiva a un adulto a comerse un plato de cereal? ¿es el azúcar? ¿o el confort? ¿los recuerdos? Quizá sea una combinación de todo lo anterior. Lea: Personajes en comida chatarra, un efecto difícil de revertir https://bit.ly/30VgdMK Una de las razones principales por las que se ordenó el retiro de personajes en los productos […]
El lado adictivo de la comida chatarra
En la década de los 80’s una serie de comerciales, mostraban a un Luis Miguel feliz, radiante como ‘el sol’, bailando y cantando distintos ritmos, todos con un mismo mensaje: ‘a que no puedes comer solo una’. Lea: Reformular la comida chatarra, una manera de evitar los sellos https://bit.ly/3rfBbSf Ya fuera tocando la guitarra en […]
Qué come usted: Pringles crema y cebolla
En los 90’s, Pringles eran papas ‘fresonas’, no era fácil comprarlas pues eran de supermercado, además no competían en precio con las nacionales. Y no, no eran como los ‘Hot Cheetos’ que fue una moda traer de los viajes a Estados Unidos, tal cual lo es hoy traer donas del Krispy Kreme cuando un culichi […]
Enfoque de Salud en COVID-19 limita atención al cáncer
Los pacientes relegados Para una enfermedad como el cáncer, la mayor probabilidad de sobrevivir viene de un diagnóstico temprano. En etapa inicial, el cáncer es curable, y su tratamiento menos agresivo. Pero en el último año ha sido complicado visitar las unidades médicas. Ya no se tiene la confianza, y la atención […]
¿Qué come usted?: Runners Barcel
El mercado de botanas en México ha recibido fuego desde dos frentes en el último año. Ambos han sido en beneficio de la salud del consumidor. Lea: Qué come usted: Marías Gamesa https://bit.ly/2No00MJ El primer golpe se dio con la implementación del nuevo etiquetado de advertencia, que tuvo un efecto casi inmediato en la imagen […]
Mortalidad por COVID en México, la suma de todos los males
Estamos a unos días de finalizar el 2020, un año que quisiéramos decir que quedará en el olvido, pero hacerlo así sería tomar su devastador efecto con ligereza Este más bien debiera ser un año para el recuerdo, que quede adherido a nuestra consciencia como prueba de nuestra fragilidad, de nuestra constante dependencia de la […]
Qué come usted: Marías Gamesa
Las Marie biscuit, o galletas María alguna vez fueron un manjar, un lujo, creado en Londres hace casi 150 años para conmemorar una boda de la realeza europea. Hoy son un bocado simple; se producen masivamente y se compran con poco dinero y a raudales. Pero son esas características las que las definen y al […]
Desmitificando excusas populares sobre obesidad y hábitos alimenticios
A lo largo de nuestras vidas, escuchamos afirmaciones que intentan justificar una serie de desajustes. Ya sea que se vive abonando la quincena a los bancos o simplemente unos kilos de sobra, estos desajustes son perceptibles al exterior y es común que se intenten esconder detrás de algunas frases célebres. Para los que le deben […]
Glifosato, el herbicida nuestro de cada día
¿Qué pasaría si se enterara que algo de lo que come puede alterar no solo su salud, sino también la de sus próximas generaciones? ¿Y que esto está presente en las tortillas, el pan o incluso el jabón que usó hoy? A menudo escuchamos bondades de nuestros alimentos, que si las vitaminas, la fibra, el […]
Comer como niños; hábitos alimenticios en la adultez
La madurez alimentaria es un concepto que se asocia más a la industria agrícola que a un estado psicológico de alimentación sensata. Un mango pasa de verde a maduro, es natural y lógico. De igual manera, la alimentación pasa por un proceso de maduración: en las primeras etapas no elegimos qué comer; se nos sirve, […]
