Contrario a las creencias comunes de consumir alimentos picantes para contrarrestar la resaca, la nutrióloga Alia Alejandra Espinoza Valenzuela, recomienda la ingesta de arroz, huevo y principalmente frutas y verduras, además de sueros.

La docente de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, de la Universidad Autónoma de Sinaloa señaló que durante la temporada navideña muchas personas incrementan el consumo de alcohol, motivo por el cual muchas suelen presentar una deshidratación comúnmente conocida como resaca.

En caso de padecer la resaca, lo primordial es volverse a hidratar, pero en algunas ocasiones el agua simple no es suficiente para solucionarlo, se requiere del consumo de electrolitos orales para rehidratar el organismo.

Si dentro de los síntomas de la resaca además se presentan vómito y náuseas, existen alimentos que pueden contrarrestar este padecimiento como son arroz, huevo y principalmente frutas y verduras, que por sus contenidos nutricionales son los mejores comestibles para calmar los síntomas estomacales.

Y por el contrario de lo que todos piensan, los mariscos y la birria, así como las comidas condimentadas, perjudican la salud estomacal por el alto contenido de picante.

“El arroz es un alimento muy bueno para disminuir todos los síntomas gastrointestinales, la frutas como el mango, manzana o sandía por su alto contenido en fructuosa nos va a ayudar a eliminar más rápido los restos de las toxinas del alcohol, y aunque la gente no lo tolera mucho cuando traen resaca, el huevo es un excelente alimento que nos ayuda a eliminar esta sintomatología por su alto contenido en caseína”, aseguró.

Refirió que la mejor recomendación es no consumir alcohol y disfrutar de la convivencia sin bebidas embriagantes, pero que si se presenta la situación y se llega a consumir, es importante hacerlo con moderación, así habrá inconvenientes de salud al día siguiente.