Grasa de cerdo: la patraña desmentida
Se nos educó para pensar que las grasas saturadas eran malas, la causa principal de enfermedades coronarias, y que las grasas poliinsaturadas y los productos libres de grasa eran benéficos y parte esencial de nuestra alimentación. ¿Dónde está el efecto del consumo de grasas no saturadas y alimentos light hoy en día? Lea: El fantasma […]
