La obesidad infantil es uno de los principales retos de salud para la humanidad. Esta requiere de un enfoque preventivo y terapéutico. Regularmente, quienes llegan
El trastorno del espectro autista (TEA) es un trastorno neurológico del desarrollo, “el cual altera tres áreas: la comunicación, interacción social y el comportamiento”, explica
El Gansito es un estandarte de la chuchería mexicana. Recuerdo un curso de capacitación en el que nos expusieron la idea del “palito” como un
El huitlacoche es parte del selecto grupo de alimentos exóticos mexicanos. Pasando entre chapulines, chicatanas y escamoles, que forman parte del insectario comestible de nuestro
Las nuevas industrias son tan grandes como sus millonarios inversores lo sueñen. La apuesta más reciente de un titán de la tecnología y el dinero
Los pensamientos y los deseos son muy parecidos todos los años: hombres y mujeres esperan milagros relacionados con el amor, el dinero y la salud.
“La mayor cantidad de las infecciones en vías respiratorias son virales, cuyo tratamiento consiste en tomar abundantes líquidos y algunos medicamentos para disminuir los síntomas”,
Los influencers que promueven la aceptación de la obesidad han tomado relevancia en redes sociales; paradójicamente algunos de ellos han muerto víctimas de esta enfermedad.
Las escuelas son espacios muy importantes para el desarrollo de la educación de niños, pero también para su educación alimentaria. Estos espacios a menudo se
TEl mercado de botanas saladas tiene un común denominador: son altas en grasas, son altas en sodio, son muy calóricas (calorías vacías, con bajo o
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