La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo informó este sábado que los agricultores del país lograron producir 1.2 millones de toneladas de frijol, con lo que México alcanza la autosuficiencia alimentaria en este producto, cuyo valor nutricional, señaló, es comparable al de la carne, de acuerdo con La Jornada.

Sheinbaum inauguró el centro nacional de beneficio y embolsado de frijol “Beatriz González Ortega”, donde se procesarán 1,200 toneladas mensuales de las variedades negro Zacatecas y pinto Saltillo para su venta directa a consumidores en todo el país.

Este año, gracias a las buenas lluvias, los campesinos lograron una producción récord de frijol, de la cual el gobierno compró 96 mil toneladas. Sin embargo, la presidenta reconoció que el precio se desplomó, y fuera de los centros de acopio donde se pagó 21 pesos por kilo, los intermediarios ofrecen apenas 7 u 8 pesos, afectando a miles de productores que aún no venden su cosecha.