René Villarreal Sánchez, nutriólogo del Gimnasio Cardiovascular de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), dijo que la prohibición de venta y promoción de comida chatarra en todas las escuelas del país, como parte del programa “Vida saludable”, impulsado por el Gobierno Federal, es una excelente medida.

Añadió que esto ayuda a crear conciencia, así como el hábito del buen comer desde una etapa temprana como lo es el kínder y primaria, al mismo tiempo que lamentó que México tenga uno de los primeros lugares en obesidad a nivel mundial, y proyectos como este son los que pueden ayudar en gran medida a esta problemática de salud.

Señaló que aunque se prohibió la comercialización en los planteles educativos de refrescos y bebidas azucaradas, frituras, dulces y chocolates, pasteles, así como comida rápida como hot dogs y pizzas, entre otros, no quiere decir que deban ser satanizados.

En ese sentido, subrayó que los alimentos que sí están permitidos son cereales sin azúcar, legumbres, tubérculos, como papa y camote; productos lácteos bajos en grasa y proteínas animales como pollo y pescado, así como agua natural como bebida.

Se trata dijo, del inicio de un largo camino, ya que la nutrición es un estilo de vida que tanto niños como adultos deben conocer, ya que dentro de los alimentos que se consideran sanos, también existen sus límites de ingesta y el conocer las porciones de todo tipo de alimentos es lo importante.