Tras concluir el periodo vacacional, Cecilia Osuna Guerrero, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Mazatlán, informó que, si bien hubo movimiento, el sector gastronómico no se benefició por igual.
Aunque se registró una actividad constante, la dirigente señaló que los resultados no alcanzaron la bonanza de años previos y el beneficio no fue igual para todos los socios.
Osuna Guerrero mencionó que, si bien hubo movimiento, la temporada quedó por debajo de las expectativas históricas del puerto: “No fue una temporada extraordinaria ni comparable con los momentos de mayor bonanza en Mazatlán como 2023, y parte de 2024”, dijo.
Respecto a los ingresos captados por el sector formal, la presidenta detalló que, con base en un promedio de entre 425 y 450 establecimientos, se proyectan cifras significativas pero estimadas.
“Estimamos una derrama cercana a los 190 millones de pesos. No es una cifra exacta, es un estimado construido con base en promedios reales del sector”, explicó.
Un crecimiento desigual del 10 al 30 por ciento El reporte de los afiliados muestra que el éxito de la semana dependió de la zona y el giro comercial, según la información recopilada por la cámara, indicó.
“Hay establecimientos que reportan un incremento que va desde un 10 y hasta un 30 por ciento, un poco más en algunos casos, mientras que otros se mantuvieron en niveles muy similares al año pasado”, detalló.
Este panorama dispar dejó a una parte del gremio con una “opinión un poco más reservada” sobre el verdadero impacto económico de la temporada, dijo.
Un punto destacado por la dirigencia de CANIRAC fue el beneficio que llega a la fuerza laboral mazatleca a través de las propinas.
“Si nosotros sacamos un porcentaje entre 11 y 12 por ciento de propinas, estamos hablando de alrededor de 18 millones de pesos correspondientes por este concepto”, mencionó.
Este recurso, indicó Osuna Guerrero, impacta directamente a meseros, cocineros, stewards, hostess y personal de limpieza, representando un respiro importante para las familias locales.
Por lo pronto, el sector gastronómico del puerto mantiene buenas expectativas en la Semana de la Moto, toda vez que la cámara espera que el flujo de visitantes genere una derrama más equitativa en toda la ciudad y no solo en las franjas turísticas de playa.
“Esperando que la respuesta positiva sea más homogénea que la Semana Santa”, dijo.
La Semana Internacional de la Moto Mazatlán 2026 se celebrará del 8 al 11 de abril, teniendo como sede el Centro de Convenciones (Foro Biker). Se espera la asistencia de 13 mil motociclistas.
