El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero López García, aseguró que no se prevén incrementos adicionales en el precio de la tortilla más allá de los ajustes recientes, que oscilaron entre 1 y 2 pesos por kilo, de acuerdo con La Jornada.
López García destacó que el precio del maíz se mantiene por debajo de los niveles históricos y que el de la harina no ha registrado aumentos significativos. Señaló que, de no haberse aplicado los recientes ajustes y otras medidas del sector, el precio de la tortilla podría haber alcanzado hasta 30 pesos por kilo.
El presidente del CNT subrayó la relevancia de las alianzas estratégicas con empresas gaseras, refaccionarias y fabricantes de maquinaria, que permiten obtener descuentos en la cadena de abasto y garantizar la competitividad del sector sin recurrir a subsidios gubernamentales.
Con más de 125 mil tortillerías en operación y más de 550 mil empleos directos, el organismo implementa programas para mantener el alimento accesible y preservar la viabilidad de los negocios. López García reiteró que estas acciones buscan equilibrar los costos y proteger el bolsillo del consumidor.
Por su parte, Octavio de la Torre, presidente de Concanaco, destacó que estas medidas reducen costos en maquinaria y refacciones, y anunció mesas de trabajo con el gobierno federal para explorar mecanismos que eviten futuros incrementos en el precio de la tortilla.
