¿Cuánta cafeína tienen tés, refrescos de cola y otras bebidas? Profeco responde

Con el fin de orientar a los consumidores sobre productos con cafeína, el laboratorio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 74 productos, entre cafés solubles puros, mezclados con azúcar, tostados y molidos; tés, chocolates, helados, refrescos y otras bebidas, a los que sometió a 212 pruebas. El estudio, cuyos resultados están publicados en […]

El lado adictivo de la comida chatarra

En la década de los 80’s una serie de comerciales, mostraban a un Luis Miguel feliz, radiante como ‘el sol’, bailando y cantando distintos ritmos, todos con un mismo mensaje: ‘a que no puedes comer solo una’. Lea: Reformular la comida chatarra, una manera de evitar los sellos https://bit.ly/3rfBbSf Ya fuera tocando la guitarra en […]

¿Qué come usted?: Runners Barcel

El mercado de botanas en México ha recibido fuego desde dos frentes en el último año. Ambos han sido en beneficio de la salud del consumidor. Lea: Qué come usted: Marías Gamesa https://bit.ly/2No00MJ El primer golpe se dio con la implementación del nuevo etiquetado de advertencia, que tuvo un efecto casi inmediato en la imagen […]

Exhibe Profeco productos ‘light’

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de productos “light” en el que advierte que algunos, como las mayonesas, salsas de tomate, mermeladas, bebidas y néctares tienen información engañosa. “Detectamos que los productos con altos contenidos de grasa como son las mayonesas y aderezos, los cuales reducen su contenido de grasa disminuyendo su […]

Mortalidad por COVID en México, la suma de todos los males

Estamos a unos días de finalizar el 2020, un año que quisiéramos decir que quedará en el olvido, pero hacerlo así sería tomar su devastador efecto con ligereza Este más bien debiera ser un año para el recuerdo, que quede adherido a nuestra consciencia como prueba de nuestra fragilidad, de nuestra constante dependencia de la […]

Qué come usted: Marías Gamesa

Las Marie biscuit, o galletas María alguna vez fueron un manjar, un lujo, creado en Londres hace casi 150 años para conmemorar una boda de la realeza europea. Hoy son un bocado simple; se producen masivamente y se compran con poco dinero y a raudales. Pero son esas características las que las definen y al […]

Desmitificando excusas populares sobre obesidad y hábitos alimenticios

A lo largo de nuestras vidas, escuchamos afirmaciones que intentan justificar una serie de desajustes. Ya sea que se vive abonando la quincena a los bancos o simplemente unos kilos de sobra, estos desajustes son perceptibles al exterior y es común que se intenten esconder detrás de algunas frases célebres. Para los que le deben […]

Glifosato, el herbicida nuestro de cada día

¿Qué pasaría si se enterara que algo de lo que come puede alterar no solo su salud, sino también la de sus próximas generaciones? ¿Y que esto está presente en las tortillas, el pan o incluso el jabón que usó hoy? A menudo escuchamos bondades de nuestros alimentos, que si las vitaminas, la fibra, el […]

Qué come usted: Coffee Mate Crema Irlandesa

Leí los ingredientes de este producto casi por accidente. Estaba cerca de la cafetera y un compañero me pidió de favor que revisara un bote de este producto para ver si todavía servía ya que se había quedado sin refrigerar desde el día anterior; él quería prepararse un café cremoso, pues no es de café […]

Soya, la ‘carne’ oculta

A medida que las regulaciones avanzan, nos vamos dando cuenta de que, para la industria de la chatarra, la mercadotecnia es una cosa y la salud otra. Galletas de avena, que no son de avena, jugos, que no son jugos y quesos, que tampoco lo son. La idea es vender, enganchar, pero mediante estudios como […]