Las caries: desde el feto a los refrescos

  Las enfermedades bucales no solamente están influidas por el consumo de alimentos que tiene una persona, sino que sus antecedentes comienzan desde que está en el vientre de la madre   La mala alimentación es el punto de partida para muchas enfermedades, las más conocidas son el sobrepeso y la obesidad, que por sí […]

Dietas milagro; el extremo de la obesidad a la desnutrición

    Las dietas milagro pueden provocar daños en el organismo como ralentizar el metabolismo y provocar rebote, pero de ser practicadas constantemente pueden llevar a la desnutrición Cuando escuchamos la palabra “dieta”, probablemente lo que pensamos en primera instancia es matarnos de hambre. La dieta es habitualmente relacionada con comer escasamente alimentos, privarnos de […]

Cocina por uno: Muffins de harina de coco y arándanos

    Uno de los olores que más avispan nuestro sentido gustativo es el del pan caliente. ¿Quién no se ha comido una concha recién salida del horno? ¿O un hojaldre? ¿Un bolillo al que todavía le sale vapor al abrirlo? Si no lo ha hecho, usted no ha vivido.   Los bollos tienen un […]

Gastronomía sinaloense, producto de primera

      A unas semanas de que se inaugure el foro gastronómico “Raíces Culinarias”, el Chef Marino Maganda Pacheco opina sobre la cocina sinaloense       El próximo mes de octubre, el Centro de Convenciones de Mazatlán será la sede del foro gastronómico “Raíces Culinarias”, el cual contará con la participación de reconocidas […]

Gula, doce meses después

  Hace un año Ríodoce empezó el proyecto del suplemento Gula, casi todo sobre la obesidad. La misión: informar a nuestros lectores sobre el omnipresente y delicado problema de la obesidad en Sinaloa, México y el mundo. Asimismo, mostrar alternativas y proponer el cambio que, más que ser tarea de todos, es tarea de cada […]

México contra el tabaco: entre nubarrones olor alquitrán 

Guillermo Bojórquez  El 31 de mayo se celebrará el Día Mundial sin Tabaco. Esta fecha se celebra cada año desde que fuera fijada por la Asamblea de la Organización Mundial de la Salud en 1988. El objetivo principal de la iniciativa era el de desalentar el consumo de tabaco y promover conjuntamente con los gobiernos […]

El tema se mueve

Pretenden reducir obesidad infantil en frontera EU-México   Investigadores médicos estadounidenses realizarán los próximos cinco años un estudio de campo para encontrar una forma efectiva que reduzca y evite la obesidad infantil a lo largo de la frontera entre Estados Unidos y México. La Escuela de Salud Pública de la Universidad de Texas informó a […]

Miscelánea

Aguacate: un bocado medicinal El aguacate es nombrado por algunos consumidores como el alimento perfecto, esto debido a sus bondades alimenticias. Al ser rico en ácidos grasos esenciales, vitamina E, potasio, magnesio, ácido fólico y vitaminas A,C,D,K y del grupo B, tal parece que el apodo le va bien. Su consistencia cremosa y su inigualable […]

Obesidad y sexo: Nalgonas

Dr. David Uriarte Gastélum El gusto o placer erótico por las nalgas se llama pigofilia. Pigos significa nalgas y filia amor. Mientras la esteatopigea es la acumulación excesiva de grasa en las nalgas, la pigofilia es la excitación sexual al ver, imaginar, tocar o acariciar las nalgas. La evolución distribuye de manera diferente la grasa […]

Cocina por uno: Panqueques de plátano

Guillermo Bojórquez   Los panqueques de plátano son parte del gran número de recetas que han traído las dietas bajas en carbohidratos y azúcares añadidos. Además, son ideales para acompañar una buena taza de café. Aprovechando que hay plátanos a raudales y a muy buen precio en estos días, no te será difícil hacerte de […]